Ecos de la Dulzaina

Hola buenas  pues esto soy de segovia lo que pasa es que ahora por temas de trabajo estoy en barcelona .Desde siempre me ha encantao la dulzaina y ahora quiero empezar a tocarla pero no conozco a nadie que me aconseje.¿con que tipo de dulzaina deberia de comenzar una diatonica castellana no? no se esto y a que deberia de estar afinada a sol a fa  .Agradeceria vuestra ayuda .Claro y para ir aprendiendo poquito a poco asi de una forma un poco "autodidacta" como e de hacerlo                                   GRACIAS DE ANTEMANO PABLO YAGÜE